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影响大米口感的是什么?

2018-02-21      来源:

  我国是人口大国,我们的大米产量也很大,大米有着众多的品种和类别,每种大米的口感可能有区别,有些大米可能有着很好的口感,比如大家都知道的东北大米,而有些大米则口感很差,吃着没有什么感觉。那么,影响大米口感的有哪些方面的原因呢?

影响大米口感的是什么?

  1、大米种类,有些优质的稻米确实是天生就好吃一些,种植时可以尽量选择这些品种。

  2、成熟时长,东北大米之所以好吃,就是其拥有最长的成熟时间,体内的养分沉淀最多,自然就很好吃。

  3,储存时间,大家都知道新米和陈米的区别,新米的口感会比陈米好很多,因为新米的吸水率比较低,不容易膨胀开烂,吃着比较紧实有嚼劲,所以感觉口感要好很多。

  以上就是宏远米业总结的影响大米口感的几个主要因素,感谢大家的阅读。

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